21691-50-9 L-Ala-Otbu

U noorganik kislota yoki organik kislota yoki spirtning esterizatsiya reaktsiyasidan tayyorlanadi.Spirtli ichimliklar yoki fenol yoki kislotali angidrid, spirt va etilen, erkin kislotali kislota va yog'li azot hosilalari ham ester hosil qilishi mumkin.Ester molekulalaridagi alfa-ugleroddagi vodorod ishqoriy sharoitda boshqa molekulyar efir bilan molekulyar spirtni yo'qotib, b-keto esterini hosil qiladi, bu ester qisqarish reaktsiyasi deb ataladi.Masalan, asetil etil asetat hosil qilish uchun atsetil asetat hosil bo'ladi.Bu reaktsiya organik sintezda juda muhimdir.
Ester nomi "ma'lum bir kislota va ma'lum bir ester" kabi karboksilik kislota va spirt yoki fenolning tegishli nomidan kelib chiqadi.Doira esterlari lakton (lakton) deb ataladi.Esterning kimyoviy xossalari gidrolizga, spirtli va ammiak reaktsiyasiga moyil bo'lgan amil niche angidridiga o'xshaydi.Past darajadagi ester aromatik va uchuvchi rangsiz suyuqlikdir va rivojlangan ester qattiqdir.Estes muhim erituvchilar va sintetik xom ashyo, ba'zi efirlar esa dori vositalaridir.Kislota turiga ko'ra, ester noorganik kislota esteriga va organik kislota esteriga bo'linishi mumkin.Etat, etil asetat yog'li efir, atsetat aromatik efir, namanonat esa siklik efirdir.
Ester odatda neytral rangsiz suyuqlikdir.Yog'li irq va to'yingan spirt tomonidan ishlab chiqarilgan ester suvda eritilishi mumkin bo'lgan meva aromasiga ega va suvda erishi ham qiyin.Ba'zi esterlarning porlash nuqtasi past va tez-tez yonib ketadi.Bug 'nafas olish yo'llari tomonidan so'rilishi mumkin, suyuq efir esa teri tomonidan so'rilishi mumkin.So'rilgach, u plazmada eriydi va ularning bir qismi o'pka va buyraklar orqali chiqariladi.Bir oz gidrolizdan so'ng, normal metabolik jarayonga o'ting.Ester birikmalarining bir nechtasiga qo'shimcha ravishda, ularning aksariyati juda zaharli va yuqori toksikdir va ularning aksariyati mikro-toksik va o'rta toksik toifalarga kiradi va ularning ko'pchiligi toksik emas.Choyning aromatik guruhlarida 38 ta efir mavjud.Asosan: ① yog'li efir: etil asetat, heksil heksyat kabi spirt va yog'lar tomonidan hosil bo'ladi.② Aromatik efir: Shun-3-heksilzil kabi alkogol va aromatik kislota tomonidan ishlab chiqariladi.③ Sirsin esterlari: alkogol va siklokar tomonidan ishlab chiqariladi, masalan, yasemon gyakoksidi.Ester odatda neytral bo'lib, u gidrolizlanishi mumkin va spirt va kislota hosil qiladi.Kam uglerodli raqamlar odatda xushbo'y suyuqliklardir va yuqori uglerodli raqamlar suyuq va suvda erimaydigan qattiq moddalardir.